Как самостоятельно определить качество спирта
Для внутреннего употребления разрешены только питьевые сорта спирта, полученные в результате брожения пищевых продуктов. Существует несколько категорий спирта, отличающихся типом сырья, технологией изготовления и уровнем очистки.
Приобретая этанол в магазине, следует точно знать цель покупки, так как пищевой спирт бюджетного сегмента больше подходит для наружного применения. При самостоятельном изготовлении домашнего алкоголя лучше использовать качественный спирт Люкс https://komok-market.com/spirt-lyuks/, содержащий минимальное количество вредных для здоровья веществ. Он является отличным вариантом по соотношению стоимости и степени очистки – не такой дорогой, как Альфа, но значительно чище, чем Экстра. При этом у Люкса имеется особый хлебный аромат, не сравнимый с запахами других видов спирта. На нем хорошо делать домашние настойки и наливки.
Как проверить качество покупки
Алкогольные напитки, купленные у надежного и проверенного поставщика, не нанесут вреда здоровью при условии умеренного потребления. Но если потребитель, желая сэкономить, приобретет алкоголь неизвестного происхождения, он рискует стать жертвой подделки. Наиболее опасным случаем является покупка технического спирта с большим содержанием метанола.
Существует несколько домашних способов отличить хороший спирт от опасной подделки:
-
При поджигании этиловый спирт образует синее пламя, а метиловый – зеленое пламя.
-
Если в спирт опустить кусочек сырого картофеля, то признаком метанола будет его окрашивание в розовый цвет. Этанол не изменяет цвет картофеля.
-
Раскаленная медная проволока, опущенная в метанол, издает неприятный резкий запах, в отличие от этилового спирта, не выделяющего запаха.
Субъективные способы проверки крепости
В арсенале домашнего винодела должен быть набор инструментов и приспособлений, помогающих получить вкусный напиток.
Для определения крепости используются специальные измерительные приборы – спиртомеры. Но при их отсутствии можно использовать методы, дающие приблизительный результат:
-
Дегустация помогает определить крепость напитка с помощью вкусовых рецепторов. Чем выше крепость спирта, тем сильнее он обжигает горло. Напиток с крепостью выше 60 градусов захватывает дух.
-
Прозрачность является показателем хорошей крепости. И напротив, мутный алкоголь будет слабым и грязным.
-
Сильный, характерный запах свидетельствует о высоком содержании спирта.
Объективные способы проверки
Кроме спиртометра, можно использовать другие приборы – электронные весы, термометр, или же поджечь спирт:
-
Литр 40-градусной водки весит 953 грамма. Больший вес говорит о низкой крепости, а меньший – о высокой.
-
Спирт крепостью выше 80 градусов горит синим пламенем. Появление красных оттенков в огне говорит о понижении градуса.
Алкоголь сопровождает человека в самых разных жизненных ситуациях, но экономия при покупке товара должна быть разумной. Спирт следует покупать только качественный и безопасный, обращаясь к проверенным продавцам.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.